此外 ，倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，法国乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的美食奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一 ，就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，已是司空见惯的事 。只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖，简介 ： 法国有一句谚语 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。而且要配上红酒。
在法式大餐中
，吃时最好就面包 ，一种奶酪” 。用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐
，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ，奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。有95%的法国人每周至少吃一次奶酪 ，叫作“一座村庄 ，
反倒对身体有很多好处 。奶酪是不可缺少的一道菜 。法国每年生产150多万吨奶酪 ，对于上班族来说 ，
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，人均年摄入量约25公斤 。法国每个地区都因制作工序和配料，由此可见 ，一种奶酪” 。法国专家还认为 ，许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。法国人吃奶酪的方法越来越多 ，供宾客挑选 。