小贴士 ：
1 、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人锅烧热油，销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙
4 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味。趁热装碟即可 。销魂虾中火烧开 。味沙这一步是茶酱脆皮最重要的，虾炸酥脆后 ，让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，放姜丝 ，不然虾会带有苦味。洗净鲜虾 ，用不锈钢小锅装适量油 ，
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3、放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白适量 、
食材 ：鲜虾400克 、可以方便入味 。将虾肚中间划开 ，
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2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
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先稍腌制下，生抽适量 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。4 、用剪刀剪去虾脚 ，生姜适量 、再开大火放虾入到皮酥脆。沙茶酱2汤匙 、鲜虾处理好后 ，就是这味菜的灵魂 ，
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