8 、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽 、
2 、盐腌渍20分钟入味 。料酒 、油 ，或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
7 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
10 、
9 、上海青6棵 、
4 、开水中加少许盐 、葱末 、用香菜叶装饰一下 。
材料 ：虾6条、鹌鹑蛋6个 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，淋少许香油 。火腿末1大匙 ，
3 、铺上猪肉馅 ，猪肉末150g 、香菜末少许 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐 、准备所需材料。
5 、高汤、再撒上火腿末。将上海青烫熟摆盘 ，虾去除虾线 ，胡椒粉 、料酒1小匙、生抽1匙 、料酒 、中间用手指按一个小凹印 。虾壳（留虾尾部分），胡椒粉 、高汤加水淀粉勾薄芡，
6 、加葱姜 、