5、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包锅烧热 ，简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅。荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋待彻底凝固时，荷包然后将蛋翻面，再放入豆豉 ，淋入少许醋 ，倒入适量油大火加热，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、醋2汤匙 、烧热后打入鸡蛋，盛出切大块；
2、蒜苗切段 ，
用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、蒜切片 ，